『マ』の誘惑へようこそ！
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No.273への返信
奈井江・からまつ園
旅人達から噂は聞いていたもののなかなか行けなかったからまつ園にようやく行ってきました。
お店のコダワリはWebを見てもらうことにして。
まずは基本の冷たいお蕎麦。ちょっと奮発して天ざる(それでも並をたのんじゃうところが小市民だ…)をいただきました。もりとざるとではだしが違うそうで、もり以外は甘口のだし。二八そばでこしもしっかり、のど越しもよくておいしかったです。もちろん天ぷらも。昼時だったのでおにぎりがサービス。しめはそば湯とそば茶でし。
[273] Ｑ＠Ｋ・Ｕ・Ｅ！ (2009/01/15 Thu 18:27) web
さらに奈井江・からまつ園
こちらは暖かいそば。ニシンをのっけていただきました。暖かいだしに合うよう冷たいそばより少し太く打ってあるそうで、こしもしっかりあっておいしく、さらにゆずの香りがオツでやんした。
ちなみにちょっとだけ冷たいそばを暖かいつゆに入れて、しばらくおいてからいただいてみましたが、やはり合わないとのことでした(おかみ談)。
実は今まで店でおそばをいただいたことがなく、というのもあまりおいしいと思うお蕎麦屋さんがなくて結果的にラーメン屋とかに入ってしまうことが多かったので。でもこのおそばを食べてから少し界隈の蕎麦屋も回ってみようかと思いました。なにしろ蕎麦も界隈でたくさん穫れているわけで。おいしいところをたくさん探し出してみたいものです。
[274] Ｑ＠Ｋ・Ｕ・Ｅ！ (2009/01/15 Thu 18:36) web