『マ』の誘惑へようこそ!

この掲示板は食の秘密結社KUEが北海道空知地方を中心に日本全国のおいしいものを上げ連ねてもらい調査することを目的としています。食べたことがあるものについてはコメントを付けてみてください。なお全ての携帯電話から写メールを介して画像をアップできます。プリン隊も読め!K・U・E!

野生丼@阿寒アイヌコタン

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阿寒湖への日帰り行き当たりばったりで遭遇。
シカ肉、行者ニンニク、玉ねぎの卵とじです。シカ肉が柔らかくてクセもなくとっても美味でした♪ ただ薄味好みのばったりには味付けが少々しつこくて、完食したけどモタレ気味でした。
にしても。確か先週木曜にも行者ニンニク食べたっけ。こちらは醤油漬け、しかも突発飲み会でのツマミでしたが。美味しいんですが香りが強烈ですので、エチケットには要注意ですな。

[143] ばったり (2007/05/13 Sun 10:30)


Re: 野生丼@阿寒アイヌコタン

見たところかなりの強者と見た。卵とじかぁ〜。天丼かと思った。見た目にしつこそうですね。
今までおいしい鹿肉にあったことがないQ@K・U
E!としてはうらやましい限りです。にしてもニンニクとかコゴミ、ウドなど北海道はこれから山菜のベストシーズン。うちでも採って出ししていきたいと思っていますぞ。ではでは。K・U・E!

[144] Q@K・U・E (2007/05/14 Mon 13:10)

串駒(空知番外編)

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例年ひっそり行われている宿主を囲んでの
飲み会。
5/12に東京・大塚にある日本酒居酒屋
「串駒」で開かれました。

[135] ヱビスヤ・ぺー (2007/05/13 Sun 09:34) web


Re: 串駒(空知番外編)

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まずは「十四代」から。
「備前雄町」と「本丸」。
二種類しかなくて残念。

[136] ヱビスヤ・ぺー (2007/05/13 Sun 09:39) web


Re^2: 串駒(空知番外編)

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第二陣
「白鴻(はくこう)」と、
ラベルが飛んでいるほうが「飛露喜」。

[137] ヱビスヤ・ぺー (2007/05/13 Sun 09:44) web


Re^3: 串駒(空知番外編)

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第三陣
「七田」と「富美川」。

[138] ヱビスヤ・ぺー (2007/05/13 Sun 09:47) web


Re^4: 串駒(空知番外編)

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第四陣
「芭蕉」と「越乃司」。
あても沢山いただきました。

[139] ヱビスヤ・ぺー (2007/05/13 Sun 09:50) web


Re^5: 串駒(空知番外編)

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例年ひっそり行って来たのに・・・
参加者計九名の大所帯に。
皆様、「消化器官」「ふところ」ともお疲れ様でした。

なを、このコマは解像度を落してありますので。

[140] ヱビスヤ・ぺー (2007/05/13 Sun 09:55) web


Re^6: 串駒(空知番外編)

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〆は「博多長浜ラーメン ぼたん」でし。
構成例:ラーメン はりがね あじたまのせ

ほんとにお疲れ様でした。

[141] ヱビスヤ・ぺー (2007/05/13 Sun 10:00) web


御礼・ 串駒(空知番外編)

>ペー様
画像貼りこみありがとうございました。
参加してくれた皆様、ありがとうございました。
にしてもどの酒もおいしかったっす!
そしてアテね。穴子天人よりパクついたのは何を隠そう私です。ごめんなさい(ペコッ)。
ではでは。K・U・E!

[142] Q@K・U・E (2007/05/13 Sun 10:16) web

米コーヒー

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怪しい米シリーズ第2弾は以前報告のあった米のフレーバーコーヒーだ。フレーバーコーヒーといえばス○ー○ックスなどで提供されて人気を博しているようだが、こいつの原料は「コーヒーと米」だけなのだ。甘くもなんともない。おそらく。こいつもまだ飲んでいない。店員の話ならば酸味があるコーヒーだというから、浅炒り系ではないだろうか。いずれにしても主役が小麦で(できたパン)脇が米という日本人にあるまじきフォーメーションが展開されようとしている、明日。すでに飲んだことのある、あ・な・た!インプレッションを!K・U・E!

[132] Q@K・U・E (2007/05/10 Thu 23:39)


Re: 米コーヒー

豆はやはり浅煎りでした。酸味の中ですこ〜しだけ香ばしい香りが。これがいった米によるものなのか、コーヒー自体から発せられるものなのか、わからなかったです。
すでに挽いてあるしストアでよく見かけるレギュラーコーヒーっぽかったですな。ではでは。
K・U・E!

[134] Q@K・U・E (2007/05/12 Sat 14:52)

米のジャム

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昨今お米の産地でさまざまな米を使った商品が展開されているが、当宿のある雨竜町も多分にもれず怪しげなものを作って展開している。
特にこの春宿でちょっと話題になっていた「米ジャム」である。原料が米麹・寒天・香料・食塩なので味はおそらく甘酒のようなものだろうと思う。まだ食べていないので食したらまたインプレッションを掲載しようと思う。では。K・U・E!

[130] Q@K・U・E (2007/05/10 Thu 23:19)


Re: 米のジャム

味のインプレッションです。
甘酒の水分とアルコールの抜けたやつ。甘みは薄めでした。ということで改良の余地がたくさんあると思います。コクとか香りとか味とか。米って主食だからそれ自体が大きく主張するようだとたくさん食べられない。逆にこういった調味料的なものになりにくいんだろうなぁ。
どうやったらおいしくなるのか、ぜひ皆さんも食した上で提案してみてくださいまし。では。K・U・E!

[133] Q@K・U・E (2007/05/12 Sat 14:49)

アンモナイトバーガー

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岩見沢PAで夏季限定販売の「アンモナイトバーガー」です。
岩見沢のお隣、三笠市のパンとソーセージが使われており、粒マスタードが効いてビールと相性ぴったりです。
何故アンモナイトなのかというと、ソーセージがグルグル巻きになっている様子が三笠市で見つかるアンモナイトの化石に似ているからだとか。
なお、このPAには上記ソーセージ単体の「アンモナイトソーセージ」やホタテが入ったホタテフランクもあります。

あと一つ、「○○餃子」も売られていたりしますが、滅多に売っていません。
ま、通ってみてくださいな。
(=ω=)ニヒヒ

[129] ぢんくす (2007/05/02 Wed 21:06)

釧路ステラマリス

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釧路市内、栄町公園そばにあるフレンチレストランです。釧路二日目、行き当たりばったりで入った店でいきなりお気に入り!
ランチ1260円で春キャベツとアンチョビーのパスタ、若鳥のソテー、デザート(いちご+りんごシャーベット、とろけるプリン、ケーキ)。この他、美味しいパンとコーヒーも付いていました♪

[122] ばったり@釧路初心者 (2007/04/22 Sun 16:17)


Re: 釧路ステラマリス

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若鶏のソテーです。

[123] ばったり@釧路初心者 (2007/04/22 Sun 16:18)


Re^2: 釧路ステラマリス

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そしてコイツがデザートだっ!
美味しかったなぁ。。。ぐふっ!!

[124] ばったり@釧路初心者 (2007/04/22 Sun 16:19)

斗利余至・かもい岳スキー場

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そろそろ季節なので期待をこめて。歌志内のスキー場かもい岳山頂にあるレストハウス。ここは展望のよさもさることながら本格的な焼肉が味わえる店なのだ。昼時しか開いていないがスキーついでにぜひ立ち寄りたい。

[56] Q@K・U・E! (2006/12/04 Mon 13:36)


焼肉定食・斗利余至

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去年行ったときに食べた焼肉定食。茶ーんとろースターで焼くのです。最後はたれにお湯を注いでスープで締める!

[57] Q@K・U・E! (2006/12/04 Mon 13:38)


アイガー食堂・かもい岳スキー場西斜面ロッジ

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ついでにアイガー食堂も。画像は東斜面の山頂行きリフトから見える。いわゆるゲレ食なのだがラーメンはスープからしっかり作っていると店主は豪語していた。実力は各人で試すべし。
実はこの食堂と山頂のお店は歌志内市外にある居酒屋鳥よしが経営しているもの。鳥よしは名物なんこも楽しめるようです。ぜひみんなで行って見たい!K・U・E!

[58] Q@K・U・E! (2006/12/04 Mon 13:43)


斗利余至閉鎖…かも

昨日久々に山頂で焼肉を食べようといってきたのですが・・・土曜にもかかわらずやっていない。階段にも雪が積もっているし、なにより建物の上についていたレストハウスの切り文字が全て取り外されています。
西斜面のアイガー食堂にはマスターの姿がありましたが、昼時でごった返していて(ジュニアの大会やらイベントやらがあったりして)聞くことができませんでしたので真意はまた次回。にしても閉鎖なら淋しい限りです。

[101] Q@K・U・E! (2007/01/07 Sun 16:52)

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