『マ』の誘惑へようこそ！
この掲示板は食の秘密結社ＫＵＥが北海道空知地方を中心に日本全国のおいしいものを上げ連ねてもらい調査することを目的としています。食べたことがあるものについてはコメントを付けてみてください。なお全ての携帯電話から写メールを介して画像をアップできます。プリン隊も読め！Ｋ・Ｕ・Ｅ！
新千歳空港グルメ
3F王華の「ししゃもラーメン」です。
昨年春に登場していたモノを今更ながら行ってきました。
注文した「ししゃもラーメン」はご飯付きで850円。
ししゃもでダシを取った訳ではなく、あくまでトッピングです。
焼いたししゃもの香ばしさが鶏ダシとマッチして香りはすごくいいです。
ただ鶏スープの脂がししゃもの脂を殺してしまっている感じがします。
ししゃもは早めにスープから取り出して食べてしまう(もしくはライスに乗せる)方がいいかもしれません。
もっとアッサリしたスープならししゃもの旨味が生きたんだろうけど、そうしたら北海道のラーメンではなくなってしまうんだよねぇ。
[311] ぢんくす (2010/01/11 Mon 15:24)