『マ』の誘惑へようこそ！

滝川・ジンギスカン丼（略してジン丼）

滝川は松尾に代表される味付きジンギスカン発祥の地。ジンギスカンは北海道遺産にも選定されている。これを町興しの材料に使わない手はないってことで一昨年あたりからさまざまなイベントが行われている。中でも市内17店で供されているジン丼は
1.独自の味付けをした羊肉を使用するべし
2.北海道のお米を使用すべし
3.器『どんぶり』を使用するべし
の掟がある。画像は焼肉のふく鳥の「元祖ジン丼」。1日限定10食だそうだ。
さぁ。とっととＫ・Ｕ・Ｅ！

[103]　Ｑ＠Ｋ・Ｕ・Ｅ！　(2007/01/11 Thu 17:54) web

ジン丼について【補足】

滝川市のHPにジン丼が食べられるマップがある。参考にされたし。下の「web」の文字から辿られたし。

[104]　Ｑ＠Ｋ・Ｕ・Ｅ！　(2007/01/11 Thu 17:59) web

ジン丼を作った男たち

滝川市の町興しグループ「滝川駅前行動隊」のブログ。ちょっと面白かったので。同じく下の「web」からどうぞ。

[105]　Ｑ＠Ｋ・Ｕ・Ｅ！　(2007/01/11 Thu 18:01) web

Re^3: 滝川・ジンギスカン丼（略してジン丼）

初めてのジン丼。まずは三浦華園に行ってみました。
歯ごたえのある肉、濃い目のタレ、もやしと玉ねぎ、といったあたりが特徴でしょうか。ボリュームも十分でなかなかの食べ応えですが、オイラ的には少々シツコイ感じ。北海道ならではなので、それがいい、という評価もできますが。まずはＫＵＥ！

[214]　ばったり　(2007/10/14 Sun 20:47)

Re^4: 滝川・ジンギスカン丼（略してジン丼）

おぢさんも食べ散らかしていた一人です。（笑）

滝川ジン丼はココで４杯目のオイラのコメント。
肉、野菜の火の通し方は絶妙と言っていいでしょう。
ただタレの量が多かったかな？
最後は味に飽きがきてしまった。
あと漬物よりサラダ系の方が味と食感で変化がつけられて内地人も大喜びかと。
滝川上級者向きのジン丼ですね。

[215]　ぢんくす　(2007/10/14 Sun 23:13)